1. ការទិញហាងរាងកាយ
សម្រាប់អតិថិជនដែលទិញទំនិញនៅក្នុងហាងរាងកាយបុរាណ យើងគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហានៃការជ្រើសរើសហាងរាងកាយ។ជាដំបូង អាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្ម និងឯកសារពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀតគួរតែពេញលេញ។នាយកដ្ឋានពាក់ព័ន្ធកំណត់ថាហាងគួរព្យួរអាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្មលេចធ្លោ។ដូច្នេះ សត្វចិញ្ចឹមគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាចម្បងលើការត្រួតពិនិត្យ ហើយយកចិត្តទុកដាក់ថាតើវិសាលភាពអាជីវកម្មរបស់ពួកគេរួមបញ្ចូលការលក់សត្វចិញ្ចឹមដែរឬទេ។ទីពីរ កេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អនៅក្នុងរង្វង់សត្វចិញ្ចឹម និងរង្វង់មិត្តភក្តិក៏អាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការវិនិច្ឆ័យ;ទីពីរ ជាទូទៅម៉ាកធំៗនឹងចេញវិញ្ញាបនបត្រអនុញ្ញាត។
2. តម្លៃអាហារឆ្កែមិនគួរទាបពេកទេ។
ទោះបីជាម៉ាកទូទៅនឹងកំណត់តែតម្លៃខ្ពស់បំផុតសម្រាប់តម្លៃលក់របស់អ្នកលក់ក៏ដោយ ហើយតម្លៃទាបបំផុតនឹងមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេដោយសារតែបណ្តាញទិញផ្សេងៗគ្នា។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាជីវករនៃបណ្តាញលក់ដូចគ្នាគួរតែលក់ក្នុងតម្លៃដូចគ្នា លុះត្រាតែមានការបញ្ចុះតម្លៃ និងការផ្សព្វផ្សាយម្តងម្កាល ដូចជាការប្រារព្ធហាង។
3. ការវេចខ្ចប់ខាងក្រៅនៃអាហារឆ្កែ
ការវេចខ្ចប់អាហារឆ្កែម៉ាកធំគួរតែមានការសរសេរដោយដៃច្បាស់លាស់។ពណ៌បោះពុម្ពភ្លឺ;ត្រាស្អាត;ការពិពណ៌នាផលិតផលពេញលេញ;រោងចក្រច្បាស់លាស់ និងកាលបរិច្ឆេទគុណភាព;កោសស្លាកសញ្ញាប្រឆាំងការក្លែងបន្លំ ហើយលេខកូដប្រឆាំងការក្លែងបន្លំក៏គួរតែអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ផងដែរ។មិត្តភក្តិសត្វចិញ្ចឹមគឺល្អបំផុតដើម្បីហៅទូរស័ព្ទទៅទូរស័ព្ទស៊ើបអង្កេតប្រឆាំងនឹងការក្លែងបន្លំដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណភាពត្រឹមត្រូវ។
4. អាហារឆ្កែម៉ាក
ជាទូទៅ រូបរាង ទំហំ និងពណ៌នៃអាហារឆ្កែនៃម៉ាកធំមួយ មានបទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់ពូជដូចគ្នានៃអាហារឆ្កែ ហើយកម្រិតនៃការបង្វែរខ្លះអាចត្រូវបានអនុញ្ញាត ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឃើញថង់អាហារឆ្កែ រូបរាង ពណ៌។ ហើយទំហំនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនីមួយៗ ភាពខុសគ្នាគឺជាក់ស្តែង ដែលយ៉ាងហោចណាស់បង្ហាញថាវាមិនគួរមកពីម៉ាកធំជាមួយនឹងតម្រូវការដំណើរការផលិតកម្មដ៏តឹងរឹង។ជាងនេះទៅទៀត រូបមន្តនៃពូជដូចគ្នានៃអាហារឆ្កែម៉ាកធំគឺត្រូវបានជួសជុល ដូច្នេះម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់របស់វាក៏ត្រូវបានជួសជុលផងដែរ ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វានឹងមិនផ្លាស់ប្តូរខ្លាំងនោះទេ ដោយសារតែបាច់ផ្សេងៗគ្នា។លើសពីនេះទៀត អាហារស្ងួតល្អគួរតែមានរន្ធញើសច្បាស់នៅលើផ្ទៃ កម្រិតនៃការហើមល្អ ហើយនៅខាងក្នុងគួរតែរឹងបន្ទាប់ពីបែក។ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើយីហោផ្លាស់ប្តូររូបមន្ត និងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម វាមិនអាចធានាបាននូវរូបរាងដូចគ្នាទៅនឹងអាហារឆ្កែពីមុននោះទេ។
ទី២ ក្លិនអាហារឆ្កែល្អគួរតែជាក្លិនអាហារទន់ៗ មិនមានក្លិនស្អុយ ឬមិនឆ្ងាញ់។
ជាការពិតណាស់មានរសជាតិបីដែលឆ្កែអាចសាកល្បងបាន។ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកតែងតែចូលចិត្តម៉ាកយីហោ នោះម្ចាស់គួរតែដឹងថាគាត់កំពុងទិញផលិតផលក្លែងក្លាយជាច្រើន នៅពេលដែលគាត់ដឹងថាអ្នកបានឮអំពីម៉ាកអាហារឆ្កែថ្មី។
ការពិចារណាផ្សេងទៀតនៅពេលទិញអាហារឆ្កែ
1. នៅពេលដែលម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមមួយចំនួនទៅហាងថ្មីដើម្បីទិញអាហារឆ្កែ ពួកគេនឹងជ្រើសរើសកញ្ចប់តូចជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកប្រើវិធីផ្សេងៗដើម្បីសម្គាល់ភាពពិតប្រាកដរបស់វា។នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេកំណត់ថាជារបស់ពិត ពួកគេនឹងទិញដោយផ្ទាល់នូវកញ្ចប់ធំនៅពេលក្រោយ។ហើយសូមការពារអ្នកចុះ។នេះពិតជាការយល់ច្រលំដ៏ធំមួយ។ឈ្មួញជាច្រើនទំនងជាប្រើកញ្ចប់តូចនៃផលិតផលពិតប្រាកដដើម្បីប្រមូលប្រជាប្រិយភាព ខណៈពេលដែលប្រើកញ្ចប់ធំដើម្បីទទួលបានប្រាក់ចំណេញយ៉ាងច្រើន។ដូច្នេះ វិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវគឺត្រូវបែងចែកអាហារឆ្កែដែលបានទិញថ្មីៗទាំងអស់។នៅពេលទិញអាហារឆ្កែ អ្នកត្រូវតែសួរពាណិជ្ជករសម្រាប់ឯកសារទិញដូចជា វិក្កយបត្រ។ធាតុខាងលើគួរតែត្រូវគ្នាជាមួយព័ត៌មានអាហារឆ្កែដែលអ្នកបានទិញ។លិខិតសម្គាល់ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ឧសភា-១៧-២០២៣