ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ឆ្មា និងឆ្កែខុសពីមនុស្ស ដូច្នេះអាហារដែលយើងអាចរំលាយអាចមិនត្រូវបានរំលាយដោយសត្វចិញ្ចឹមឡើយ។សត្វចិញ្ចឹមចង់ដឹងចង់ឃើញគ្រប់យ៉ាង ហើយចង់ភ្លក់វា។ម្ចាស់មិនត្រូវចិត្តទន់ជ្រាយដោយសារភ្នែកស្លូតត្រង់របស់ពួកគេ។អាហារមួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ ប្រសិនបើមិនបានញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ប៉េងប៉ោះបៃតង និងដំឡូងឆៅ
រុក្ខជាតិ Solanaceae និងសាខា និងស្លឹករបស់ពួកវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Glycoside Alkaloids ដែលនឹងរំខានដល់ការបញ្ជូនសញ្ញាសរសៃប្រសាទ និងរំញោចដល់ភ្នាសពោះវៀននៅពេលចូលទៅក្នុងរាងកាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការមិនស្រួលធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារទាបរបស់ឆ្មា និងសត្វឆ្កែ និងសូម្បីតែការហូរឈាមក្រពះពោះវៀន។ដំឡូងឆៅ និងស្បែក ស្លឹក និងដើមក៏ពុលដែរ។អាល់កាឡូអ៊ីតត្រូវបានបំផ្លាញនៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិន ហើយមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។
ទំពាំងបាយជូ និង raisins
ទំពាំងបាយជូមានផ្ទុកជាតិគ្លុយកូស និង Fructose ខ្ពស់ ហើយសត្វឆ្កែមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះជាតិស្ករ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុល។
សូកូឡា និងកាកាវ
មានផ្ទុកសារធាតុ Theobromine ដែលមានជាតិពុលខ្ពស់ និងអាចបណ្តាលឱ្យក្អួតធ្ងន់ធ្ងរ និងរាគក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី និងសូម្បីតែការគាំងបេះដូងស្លាប់។
ថ្លើមច្រើន។
វាអាចបណ្តាលឱ្យពុលវីតាមីន A និងប៉ះពាល់ដល់ឆ្អឹង និងសាច់ដុំ។ការទទួលទានអាហារគួរតែស្ថិតនៅក្រោម 10% នៃរបបអាហារ។
គ្រាប់
គ្រាប់ជាច្រើនមានជាតិផូស្វ័រខ្ពស់ពេក ហើយមិនគួរបរិភោគឡើយ។Walnut គឺពុលដល់ឆ្មានិងឆ្កែ;គ្រាប់ Macadamia មានផ្ទុកសារធាតុពុលដែលមិនស្គាល់ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់សត្វឆ្កែ បណ្តាលឱ្យមានការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ និង Atrophy ។
ផ្លែប៉ោម, Pear, Loquat, Almond, Peach, Plum, Mango, Plum Seeds
គ្រាប់ និងផ្លែឈើទាំងនេះមានផ្ទុកសារធាតុ Cyanide ដែលរំខានដល់ការបញ្ចេញអុកស៊ីហ្សែនធម្មតាក្នុងឈាម ការពារមិនឱ្យចូលទៅក្នុងជាលិកា និងបណ្តាលឱ្យថប់ដង្ហើម។ក្នុងករណីស្រាល រោគសញ្ញាដូចជាឈឺក្បាល វិលមុខ ចង្អោរ និងក្អួតអាចលេចឡើង ហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ពិបាកដកដង្ហើម ការរំខានដល់ការដឹងខ្លួន ប្រកាច់ទូទៅ ឬសូម្បីតែខ្វិនផ្លូវដង្ហើម ការចាប់ខ្លួនបេះដូង និងការស្លាប់អាចកើតឡើង។
ផ្សិត
ជាតិពុលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រព័ន្ធជាច្រើននៃរាងកាយរបស់ឆ្មា ងាយនាំឱ្យមានការតក់ស្លុត និងសូម្បីតែស្លាប់។
ស៊ុតឆៅ
ស៊ុតឆៅមានផ្ទុកសារធាតុ Avidinase ដែលនឹងកាត់បន្ថយការស្រូបយក និងការប្រើប្រាស់វីតាមីន B។ ការប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាស្បែក និងរោមយ៉ាងងាយស្រួល។ពេលញ៉ាំស៊ុតឆៅត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពនៃស៊ុត និងប្រយ័ត្ននឹងសារធាតុបង្កជំងឺ Salmonella ។
ត្រីទូណា
ការទទួលទានច្រើនពេកអាចនាំឱ្យកើតជំងឺខ្លាញ់លឿង (បណ្តាលមកពីលើសអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតក្នុងរបបអាហារ និងវីតាមីន E មិនគ្រប់គ្រាន់)។វាល្អក្នុងការញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ផ្លែបឺរ (Avocado)
ទាំងសំបក សំបក និងផ្កាមានផ្ទុកអាស៊ីតគ្លីសេរីន ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្នុងក្រពះពោះវៀន ក្អួត និងរាគ ពិបាកដកដង្ហើម ទឹកក្នុងបេះដូង ទ្រូង និងពោះ ហើយថែមទាំងស្លាប់ដោយសារតែឆ្មា និងឆ្កែមិនអាចរំលាយវាបាន។អាហារឆ្កែម៉ាកយីហោមួយចំនួនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្លែបឺរ ដោយនិយាយថាវាអាចធ្វើឲ្យសក់ស្អាត ដូច្នេះម្ចាស់ជាច្រើនញ៉ាំផ្លែបឺរសម្រាប់ឆ្កែដោយផ្ទាល់។តាមពិតទៅ អ្វីដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារឆ្កែគឺប្រេងផ្លែបឺរដែលចម្រាញ់ចេញមិនមែនជាម្សៅដោយផ្ទាល់ទេ។វាពិតជាគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យឆ្កែនូវផ្លែប័រដោយផ្ទាល់។
ឱសថមនុស្ស
ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ទូទៅដូចជា អាស្ពីរីន និងប៉ារ៉ាសេតេម៉ុល មានជាតិពុលចំពោះសត្វឆ្កែ និងឆ្មា។
ផលិតផលគ្រឿងស្រវឹងណាមួយ។
ដោយសារតែឆ្មា និងសត្វឆ្កែមានមុខងាររំលាយអាហារថ្លើមខ្សោយ និងមុខងារបន្សាបជាតិពុល ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងនឹងបណ្តាលឱ្យមានបន្ទុកច្រើនពេក បណ្តាលឱ្យពុល សន្លប់ និងស្លាប់។
ស្ករគ្រាប់
អាចមានផ្ទុក Xylitol ដែលក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុតអាចបណ្តាលឱ្យខ្សោយតំរងនោមនៅក្នុងសត្វឆ្កែ។
ស្ពៃខ្មៅ
មានផ្ទុកបរិមាណកាល់ស្យូម Oxalate តិចតួច ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺ Urolithiasis ចំពោះឆ្មា និងសត្វឆ្កែ។ឆ្មា និងឆ្កែដែលមានបញ្ហានោម ឬជំងឺតម្រងនោមមិនគួរញ៉ាំវាឡើយ។
គ្រឿងទេស
Nutmeg អាចបណ្តាលឱ្យក្អួត និងឈឺក្រពះពោះវៀន ហើយក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលផងដែរ។
កាហ្វេ និងតែ
កម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីនសម្រាប់ឆ្មាគឺ 80 ទៅ 150mg ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់ខ្លួន ហើយវាក៏ត្រូវបានគេនិយាយថាមានពី 100 ទៅ 200mg ដែរ។ប្រសិនបើអ្នកទិញអាហារស្ងួត ឬអាហារសម្រន់ដែលមានតែបៃតង ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលថាតើពួកវាត្រូវបានដាក់ស្លាកថាគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែរឬទេ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០២-០៣-២០២៣